재료
굴 200g, 쪽파 50g, 구운 잣 20g, 식용유&들기름 약간씩
소스재료
간장 3큰술, 물엿&맛술 2큰술씩, 흑설탕&모과청 1큰술씩, 진한 다시마 국물 1/2컵
만드는 법
1. 굴은 끓는 물에 살짝 데쳐 건져 물기를 뺀다.
2. 냄비에 분량의 소스 재료를 넣고 걸쭉해지도록 끓인다.
3. 프라이팬을 달궈 식용유, 들기름을 두르고 쪽파, 굴을 얹어 ②의 소스를 뿌려가며 센 불에 굽는다.
4. 접시에 구운 파와 굴을 차례로 얹고 구운 잣을 뿌려 낸다.