더어플

우리가 즐겨먹는 다양한 음식들, 깨끗한 식재료를 조미료 없이 맛있게 먹으면 건강에 좋다는 생각 이제는 조금 바꾸어야 할것 같아요.
우리가 즐겨먹는 음식중에는 서로 음식궁합이 맞지 않는 음식들이 있어요.

1. 오이의 비타민C를 파괴하는 당근
우리가 고기집이나 횟집 그리고 샐러드바를 방문하면 쉽게 기본반찬으로 만나볼 수 있는 조리하지 않은 당근과 오이는
서로 궁합이 맞지 않아요. 오이에 풍부한 비타민C를 당근의 아스코르비나이제가 파괴하기 때문에 함께 먹으면 안돼요.

2. 치즈와 콩을 섭취하면 인산칼슘 생성
유통과 가공이 편리해지면서 우리 식탁에서 자주 만나는 치즈와 콩 또한 나쁜 음식궁합이에요.
치즈에는 단백질, 지방, 칼슘이 많고, 콩에는 인산이 있어요. 치즈와 콩을 함께 섭취하면 치즈의 칼슘과
콩의 인산이 합쳐져 인산칼슘이 만들어져 몸안의 칼슘을 배출시켜요.
칼슘함량을 높이기 위해서는 치즈를 먹을 때 콩은 피하세요.

3. 미역의 칼슘 섭취를 방해하는 파
여름철 시원함을 더해주는 미역냉채에 고명으로 올려지는 파도 서로 맞지 않는 나쁜 음식궁합이에요.
미역에 있는 칼슘을 파에 있는 유황 성분이 체내에 흡수되지 못하게 하고 미끈거리는 성분인 일간산을 미역과
파가 모두 가지고 있기에 그 식감도 좋지 않아요.

나쁜 음식궁합을 참고하여 음식을 조리하거나 먹고 건강을 챙기세요!^^