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재료
양파 2개, 물 4컵, 비프스톡 1개, 포도씨유 2큰술, 바게트 빵 4장, 다진 마늘 1작은술, 피자치즈 100g, 파슬리 가루•소금•후춧가루 약간씩
만드는 법
1. 양파는 슬라이스하여 뜨겁게 팬을 달궈 포도씨유를 두르고 갈색이 나도록 볶는다.
2. 냄비에 ①의 양파와 물을 넣고 끓으면 비프스톡을 넣고 끓인다.
3. 바게트 빵에 다진 마늘을 바르고 180℃로 예열한 오븐에 노릇하게 굽다가 피자치즈를 얹어 굽는다.
4. 컵에 ②의 수프를 담고 파슬리 가루를 뿌린 뒤 구운 바게트 빵을 곁들여 낸다.
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