더어플

구수한 된장과 부드러운 연두부가 만났어요! 
따뜻한 밥 위에 얹어 쓱쓱 비벼보세요. 
특별한 반찬 없이도 속을 든든히 채워줄 일품요리가 될 거예요.

Tip
  이밥차에선 시판 재래식된장을 사용했어요. 취향에 따라 다른 된장을 사용해도 좋아요.

(숫자)는 밥 숟가락 계량 기준 입니다.

STEP 1 
연두부는 한입 크기로 썰고,
양파는 굵게 다지고,
대파와 풋고추는 송송 썰고,

STEP 2
다진 돼지고기는 고기 양념에
버무리고,

STEP 3
양념장 재료를 잘 섞고, 물(2)과
녹말가루(1)를 섞어 녹말물을 만들고,

Tip. 녹말물을 만들 땐 찬물을 사용하세요.

STEP 4
달군 팬에 식용유(1)를 두르고 양파를
볶다가 돼지고기와 청주(1)를 넣어 볶고,

STEP 5
대파와 고추를 넣어 볶다가
양념장을 넣어 끓이고,

STEP 6
연두부를 넣고 끓으면 녹말물을
넣어 섞고 걸쭉한 농도가 되면
밥 위에 올려 마무리.

Tip. 마지막에 참기름(0.3)을 둘러주세요.