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슈퍼 푸드 중 하나인 아몬드 맛도 영양도 단단한 견과류 아몬드는 다소 거친 식감이나 입안에 남는 텁텁한 끝 맛이 싫어 먹고 싶지 않다고 생각하시는 분들도 있을 텐데요. 꾸준히 견과류를 섭취할 경우 암 예방은 물론 사망률을 10% 이상 낮춘다는 연구 결과가 보고되었습니다. 우유에 비해 열량이 낮은아몬드 밀크는 유당이 없으므로 유당불내증이 있는 사람도 걱정 없이 섭취할 수 있으며 불포화 지방산이 풍부하기 때문에 영양가가 높답니다.
또한, 칼슘을 우유보다 2배 이상 함유하고 있어 골격을 유지하는 데 도움을 주며 알코올 분해속도를 높여줘 간 건강을 지켜주며 매일 또는 적어도 주 4회 이상 권장량을 섭취했을 때 다이어트와 피부미용, 당뇨병 및 심혈관 질환과 같은 대사증후군 예방에 효과적이랍니다.
 

01. 아몬드 밀크를 만들기 위해 아몬드를 8시간 물에 불려주세요.
02. 물에 불린 아몬드와 물을 1:4 비율로 갈아주세요.
완성된 아몬드 밀크에 바나나, 카카오 파우더, 곶감, 생꿀 등 나머지 재료를 갈아 1시간 이내에 섭취하시면 좋아요​.