더어플

 1단계

달콤한 화이트 와인 

독일 모젤 지방의 리슬링 와인 

달콤하고 향기로운 과일 향에 매료되면서 맛있다는 생각을 하게 됩니다.

 2단계

드라이한 화이트 와인

캘리포니아나 오스트레일리아산 샤르도, 뉴질랜드산 꺄베르네 쇼비뇽

 3단계

약간 가벼운 레드 와인

프랑스 보졸레 지방에서 갸메로 만든 와인

 4단계

약간 진한 레드 와인

호주산 시라즈 ,미국산 진판델

 5단계

묵직한 레드 와인

프랑스의 보드로 지방과 미국 워싱턴주의 꺄베르네 소비뇽

1. 와인 선택의 범위를 결정합니다.

 와인의 스타일, 생산지, 포도 품종, 가격대, 함께할 음식 등을 미리 정하는게 좋습니다.

 스스로 와인을 선택하는 첫 걸음이고 판매원에게 도움을 요청하기도 쉽습니다.

2. 전문가나 판매원의 도움을 구합니다.

 와인의 맛은 개인적인 취향에 따라 상당한 차이가 납니다.

 비싸고 주변 사람들이 많이 추천한다고 좋은 와인이 아닙니다. 자기의 입맛, 취향에 맞아야

 합니다. 따라서 와인에 대해 전문적 지식을 가지고 있는 사람에게 도움을 받는것이

 좋습니다. 그래야 와인에 대한 친근감이 생기고, 좋은 와인을 선택할 수 있는 요령도

 습득할 수 있습니다.

3. 와인의 보관 상태를 살펴봅니다.

 와인은 완제품이 출하된 다음에도 계속 숙성되기 때문에 보관 상태에 따라 맛이 달라질 수

 있습니다. 온도 차이가 심한 곳, 또는 너무 덥거나 너무 추운 곳, 태양 빛에 노출된 곳은

 와인에게 안좋습니다. 그리고 비스듬히 기울여 보관하고 있는지 확인해야 합니다.

 영 와인의 경우 3개월 ~ 1년 이내에 먹도록 되어 있기 때문에 기울여서 보관하는 것이

 의미가 없을 수도 있습니다. 그러나 대부분의 와인은 와인이 코르크마개에 닿은 상태로

 기울여서 보관하는 것이 좋습니다.

4. 시음회나 와인 소개 글을 최대한 활용합니다.

 와인의 맛은 매우 다양할 뿐더러 와인을 마시는 사람에 따라서 다르게 표현되기도

 합니다. 그래서 와인을 선택하거나 구매하기 전에 와인 시음회 등을 통하여 와인의 맛을

 미리 알아보거나, 와인을 소개한 글을 통하여 자신의 취향에 맞는 와인을 결정해 두는 것이

 좋습니다. 가까운 지인끼리 의견을 준비하여 함께 마시는 것도 와인과 친숙해지거나

 각자의 취향에 맞는 와인을 선택해 나가는데 도움이 됩니다.

5. 모험심을 가지고 즐겨야 합니다.

 유명한 와인은 품질을 어느 정도 신뢰할 수 있기 때문에 선택에 실패할 염려가 적습니다.

 하지만 잘 알려진 와인에만 집착하지 말고 여러 종류의 와인을 시도해보는 것도 와인을

 이해하는데 많은 도움이 됩니다.

 모험심을 갖고 와인을 즐기다 보면 의외로 저렴한 가격의 좋은 와인을 만날 수도

 있습니다. 마신 와인에 대해 간단한 메모를 해두는 습관을 가지면 더욱 좋습니다.