커피메이커! 구입만 잘하면 바리스타가 될수있다! | ||||||
추출방식과 용량, 필터의 용도에 맞게 선택하는 것이 중요 | ||||||
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추출방식 |
특징 |
분류 | ||
커피메이커 |
장점 |
· 쓴맛이 덜 추출되어 순한 맛 · 방법이 간편하여 노력과 비용이 덜 들고, 추출 시간이 짧음 |
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단점 |
· 원두 고유의 향을 즐기기에 미흡하며, 특히 구수한 맛이 부족 | |||
장점 |
· 구수하고 부드러운 맛의 커피 추출 |
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단점 |
· 거름망 구멍이 크기 때문에 원두입자가 남을 수 있음 | |||
장점 |
· 커피 본래의 향이 그대로 우러나와 커피 맛이 깨끗 |
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단점 |
· 추출시간이 많이 걸리고, 방법이 번거로움 | |||
장점 |
· 다양한 메뉴 응용 가능 |
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단점 |
· 능력있는 바리스타 필요 · 균일한 추출이 어려움 · 지속적인 유지, 관리가 필요함 | |||
장점 |
· 한번의 작동으로 분쇄, 추출 동시에 이루어짐 (그라인더내장) |
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단점 |
· 반자동 머신에 비해 상대적으로 비싼 편 | |||
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장점 |
· 가스레인지 위에 올려 간편하게 추출 |
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단점 |
· 유지와 청소 및 관리가 번거로움 | |||
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장점 |
· 저렴한 비용 |
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단점 |
· 일반 커피메이커에 비해 상대적으로 시간이 많이 걸림 |
용량 |
종류 |
특징 |
1~3잔 |
미니 커피메이커 |
머그컵과 함께 구성된 제품이 많음 |
4~6잔 |
소형 커피메이커 |
독신자, 신혼부부 등 하루 커피 섭취량이 많지 않은 분께 적합 |
6~8잔 |
중형 커피메이커 |
가족이 많은 경우에 적합 |
10~15잔 |
대용량 커피메이커 |
손님접대가 많은 분께 적합 |
용량 |
특징 |
2인용 |
주로 혼자 이용하시는 분께 적합 |
3인용 |
두 분이 이용하시기에 적합 |
4~6인용 |
3~5인의 가족이 사용하기에 적합 |
9~10인용 |
대용량 모카 포트, 손님 접대가 많은 분께 적합 |
필터방식 |
이미지 |
특징 | |
종이필터 |
장점 |
· 커피의 깔끔한 맛을 살려주며, 침전물이 적음 · 카페인을 걸러주는 능력이 뛰어남 | |
단점 |
· 일회용으로 매번 교체해 주어야 함 | ||
장점 |
· 교체할 필요가 없어 경제적 | ||
단점 |
· 카페인을 걸러주는 기능 부족 |